Pokusy doma
Pokus: vajce v slanej a čistej vode
Redakcia Atlasu vedomostí · Publikované 11. 11. 2026
Vajce v čistej vode klesá, keď je hustejšie ako voda. V silne slanom roztoku môže plávať. Štipka soli na to nestačí a staré vajce niekedy pláva aj bez soli.
Vajce v pohári nie je hádanka o hmotnosti pohára. Rozhoduje, či je priemerná hustota vajca menšia alebo väčšia ako hustota kvapaliny okolo neho. Čistá voda má v školskom modeli 1000 kg/m³. Čerstvé vajce býva o niečo hustejšie, preto klesne. Soľ hustotu vody zvýši. Keď roztok vajce prevýši, vajce sa zdvihne.
Čo budeme skúmať
Pri akej kvapaline vajce klesá na dno a pri akej ostane pri hladine?
Čo potrebuješ
- jedno surové vajce
- dva poháre, pokojne plastové
- voda z kohútika
- kuchynská soľ a lyžica
- utierka a dospelý pri stole
Bezpečnosť
Surové vajce po pokuse nejedz a neskúšaj ho „len umyť“. Ak praskne, umy stôl, pohár aj ruky. Soľ do oka nepatrí. Rozliatu vodu utri, aby nik nešmykol. Otvorený oheň ani horúca kvapalina tu nie sú.
Hypotéza
Skôr ako naleješ vodu, napíš vetu: v čistej vode čakám dno a v silne slanej vode hladinu. Ak prvé vloženie dopadne inak, hypotézu neprepisuj potichu. Nechaj ju na papieri a vedľa dopíš, čo si videl.
Postup
- Do prvého pohára nalej vodu a opatrne vlož vajce.
- Zapíš, či leží na dne, drží sa v strede, alebo časť škrupiny trčí nad hladinu.
- Do druhého pohára nalej vodu a pridávaj soľ po lyžiciach. Miešaj, kým sa soľ stráca.
- Vajce prelož lyžicou. Znova zapíš polohu.
- Ak ostalo na dne, pridaj soľ, kým sa ešte rozpúšťa, a pozri sa znova.
- Vajce vráť do čistého pohára a porovnaj.
Pozorovanie
Pozeraj sa zboku, nie len zhora. Bubliny prichytené na škrupine vajce nadľahčia. Jemne ho ponor a nechaj bubliny odísť, inak si budeš vysvetľovať vzduch ako soľ. Soľ na dne, ktorá sa nerozpustila, hustotu roztoku nezvýši.
Výsledok
Pri čerstvom vajci je častý obraz takýto: čistá voda ho drží na dne, silný roztok ho zdvihne k hladine. Ak sa nezdvihne ani v nasýtenom roztoku, toto vajce je hustejšie ako roztok, ktorý si vedel pripraviť. Ak pláva už v čistej vode, je redšie ako voda. Oba výsledky sú údaje, nie prehra postupu.
Fyzikálne vysvetlenie
Pri plnom ponorení sa vztlak rovná tiaži kvapaliny s objemom vajca. Vajce klesá, keď je táto tiaž menšia ako jeho vlastná tiaž, teda keď má kvapalina menšiu hustotu. Model 1080 kg/m³ vo vode 1000 kg/m³ dáva pomer 1,08, preto klesá. Roztok 1100 kg/m³ je už hustejší ako tento model, preto by sa vajce zdvihlo a časť objemu by ostala nad hladinou. Tvoje vajce tieto tri čísla nemusí mať. Slúžia na porovnanie, nie ako sľub gramov soli.
Čo môže ovplyvniť výsledok
Čerstvosť, teplota vody, nerozpustená soľ, bubliny a vajce oprete o stenu pohára. Úzky pohár môže vajce držať trením o stenu, aj keď by inak kleslo.
Vyskúšaj simuláciu
Hustotu telesa a kvapaliny porovnáš v lekcii plávanie a potápanie. Tvar, ktorý pláva, aj keď je materiál hutnejší, je iná otázka. Patrí k pokusu papierová loďka. Ďalšie domáce postupy sú v kategórii pokusy doma.
Kontrolné otázky
- Porovnávaš hustotu vajca s hustotou kvapaliny, alebo hmotnosť vajca s hmotnosťou pohára?
- Prečo nestačí vidieť soľ na dne, ak sa nerozpustila?
- Čo povie výsledok, keď vajce pláva už v čistej vode?
Vyriešené príklady
1. Modelové vajce vo vode
Zadanie. Hustota vody 1000 kg/m³, modelové vajce 1080 kg/m³.
Vzťah. ρvajca / ρvody
Výsledok. 1,08 1
Pomer 1,08 je väčší ako 1, preto by také vajce v čistej vode kleslo. Skutočné vajce môže mať iné číslo.
2. Ten istý model v roztoku 1100 kg/m³
Zadanie. Roztok 1100 kg/m³, vajce 1080 kg/m³. Čísla sú model, nie tvoj pohár.
Vzťah. ρroztoku / ρvajca
Výsledok. 1,02 1
Pomer je tesne nad 1. Plne ponorené vajce by vztlak zdvihol. Slabší roztok to nespraví.
Úloha na precvičenie
Aký je pomer hustoty modelového roztoku 1100 kg/m³ a čistej vody?
Odpoveď. 1,1 1 1100 / 1000 = 1,1. Roztok je o desatinu hustejší ako voda. Či to stačí na tvoje vajce, ukáže až pokus.
Kontrolný zoznam
- Pred pokusom napíš, kde vajce čakáš.
- Soľ miešaj, kým sa ešte rozpúšťa.
- Zapíš dno, stred alebo hladinu.
- Vajce po pokuse nejedz a umy ruky.
- Ak pláva už v čistej vode, je redšie ako voda.
Otázky a odpovede
Koľko soli mám nasypať?
Nie je tu jedno gramové číslo, lebo vajcia nemajú rovnakú hustotu. Pridávaj lyžice a miešaj, kým sa soľ rozpúšťa a vajce sa zdvihne, alebo kým sa ďalšia soľ už nerozpúšťa.
Prečo moje vajce pláva aj v čistej vode?
Staršie vajce má väčšiu vzduchovú komoru, preto môže byť jeho priemerná hustota menšia ako hustota vody. To nie je pokazený pokus. Zapíš to ako pozorovanie.
Môžem vajce potom uvariť a zjesť?
Nie. Vajce z pokusu sa nekonzumuje, ani po umytí. Surové vajce môže znečistiť stôl. Po skončení umy ruky aj nádobu.
Je to ten istý jav ako papierová loďka?
Nie. Tu rozhoduje hustota vajca a hustota kvapaliny. Loďka pláva vďaka tvaru, ktorý vytlačí väčší objem vody, hoci papier sám je hutnejší.
Súvisiace články
Súvisiace lekcie
Zdroje a predpoklady
- Zaokrúhlené školské hodnoty a vzťahy použité v simuláciách Atlasu vedomostí
Odbornú recenziu konkrétnou osobou tento text neuvádza. Autorom je Redakcia Atlasu vedomostí.